Und wie jedes Jahr beschäftigt mich folgende Frage: Wie vereine ich eine rauschende Party-Nacht mit der Tatsache, dass ich am 1. Januar frühmorgens wieder einsatzbereit sein muss. Yep, mein kleiner Sohn, vom Schlaftyp Lerche, ist wach um 6 und verlangt spätestens um 7 Uhr nach seinem persönlichen Morgen Ritual. "Mama, Kakao!!!" Gnade kennt er keine, bestechen lässt er sich auch nicht. Es gibt also kein entrinnen, ich muss raus aus dem Bett. Einen Brummschädel kann ich am 1. Januar nicht gebrauchen, daher sollte ich es Silvester mit dem Alkohol nicht übertreiben. Nur Mineralwasser trinken, ist mir auch zu langweilig. Also brauche ich eine alkoholfreie, aber trotzdem festliche Alternative.

Die Lösung heisst Mocktail!

Wem beim Wort Mocktail nur Virgin Colada oder alkoholfreie Caipirinha einfallen, der ist in der Zeit stehengeblieben. Mittlerweile gibt es, dank kreativen Barkeepern und innovativen alkoholfreien Produkten, eine Fülle an ausgefallenen Rezepten. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Branche der alkoholfreien Getränke hat in den letzten Jahren einen regelrechten Boom erlebt. Vor 12 Jahren wurde zudem der Schweizer Nullpromille Trophy ins Leben gerufen. Jedes Jahr schicken hierfür die besten Barkeeper der Schweiz ihre Rezepte für alkoholfreie Kreationen ein, um in den beiden Kategorien "Fancy Cocktail" und "Sparkling Cocktail" gegeneinander anzutreten. Die Teilnehmer*innen mit den jeweils 6 besten Rezepten, werden zum grossen Finale eingeladen, um dort ihre Cocktails zu präsentieren. Der Nullpromille Trophy ist in der Schweiz mittlerweile für Barkeeper und Industrie der bedeutendste Wettbewerb für alkoholfreie Cocktails.

And the winner is ...

Im Finale um den besten  "Fancy Cocktail 2023" überzeugte Francois Bräuning aus der Zürcher Lennox Bar mit seiner Kreation " Back to the roots".

3 cl Rebels Gin Alternative

2 cl Holunderblüten Sirup Monin

1.5 cl Supersawa

1 bl Randesaft

5 frische Himbeeren

Deko: Himbeeren und Pfefferminze