... geht bestimmt auf übermorgen!

Dry January - ein Monat ohne Alkohol. Was bringt der Verzicht?

Einblicke in das Belohnungssystem

Jede achte Frau ...

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Der Kampf um Gleichberechtigung

"Haben Sie auch etwas ohne Alkohol?" Es gibt immer noch viele Bars und Restaurants, in denen man auf der Getränkekarte bei der Suche nach einer alkoholfreien Alternative zum fancy Cocktail nicht viel mehr als Cola und Apfelsaftschorle findet. Und auch bei Events und Aperos sind oft noch die Standards zwei Sorten Wein und stilles Wasser. Für jemanden der Geselligkeit mit einem klaren Kopf erleben will, ist das jetzt nicht so der Bringer. Mir ist das auch schon passiert, dass ich mangels einer ansprechenden Alternative dann doch wieder einen Aperol Spritz bestellt habe, obwohl ich eigentlich etwas Alkoholfreies trinken wollte. Aber die Zeiten ändern sich glücklicherweise. In den letzten Jahren sind alkoholfreie Cocktails, auch Mocktails genannt, immer beliebter geworden. Diese erfrischenden Getränke sind inzwischen fester Bestandteil unserer Getränkekultur. Und das Beste daran: Man kann sie genießen, ohne sich um die negativen Auswirkungen von Alkohol sorgen zu müssen. Doch woher kommt dieser Trend und welche besonderen Geschichten stecken hinter den alkoholfreien Cocktails? Die Anfänge der Mocktails Die Geschichte der Mocktails lässt sich bis in die 70er Jahre zurückverfolgen. So wurde damals das Wort "Mocktail" erstmals geprägt, das sich aus den Begriffen "mock" (nachahmen) und Cocktail zusammensetzt. Damals hat man nämlich angefangen, darüber nachzudenken, welche gesundheitlichen Risiken übermäßiger Alkoholkonsum mit sich bringt. So hat man nach geschmackvollen alkoholfreien Alternativen gesucht, was zu einer Welle von Kreativität in der Getränkewelt geführt hat. Ein entscheidender Moment in der Entwicklung der Mocktails war in der legendären "Speakeasy"-Bar mit "The Zero Proof Drinks" in New York City . Diese Bar wurde 2019 eröffnet und war eine der ersten rauschfreien Bars , die sich ausschließlich auf alkoholfreie Drinks konzentrierte. Die Getränkekarte war sorgfältig zusammengestellt und das Ambiente ermöglichte ein gemütliches Ausgehen ohne Alkohol. Das Konzept kam gut an und machte schnell die Runde. Die Barkeeper haben sich von klassischen Cocktails inspirieren lassen und Rezepte entwickelt, die ohne Alkohol auskommen. Ein Beispiel ist der "Nojito", eine alkoholfreie Variante des traditionellen Mojito. Er besteht aus frischen Minzblättern, Limettensaft, Zucker und Soda und schmeckt herrlich erfrischend. So kommt der klassische Geschmack perfekt zur Geltung. Der "Nojito" und ähnliche Cocktails haben gezeigt, dass es auch alkoholfreie Alternativen gibt, die richtig gut schmecken und bei den Leuten gut ankommen. Die Entwicklung der alkoholfreien Spirituosen Als die Bars immer beliebter wurden, hat die Getränkeindustrie reagiert und angefangen, alkoholfreie Spirituosen zu produzieren. Alkoholfreie Spirituosen kamen auf den Markt, die dem Geschmack von Gin, Rum und Wodka nachempfunden sind. Die Marke "Seedlip" war eine der ersten, die diesen Markt erkannt hat und alkoholfreie Spirituosen entwickelt hat, die man in Cocktails verwenden kann, ohne dass man dabei einen alkoholischen Effekt hat. Die Begeisterung der Leute wuchs für die alkoholfreien Varianten in klassischen Rezepten. Dadurch stieg die Nachfrage nach kreativen Mixgetränken weiter an. Die aktuellen Trends Eines der bemerkenswertesten Phänomene unter den alkoholfreien Cocktails ist, dass immer mehr Leute dabei auch auf Wellness-Aspekte achten. Viele Leute, die gerne mal ein Gläschen trinken, wollen nicht nur einen guten Geschmack, sondern auch ihre Gesundheit fördern. Zutaten mit adaptogenen Eigenschaften oder Superfoods wie Matcha oder Kurkuma werden immer öfter in Rezepten verwendet. So bekommen die Getränke nicht nur einen neuen Geschmack, sondern auch eine ganz neue Bedeutung. Auch Veranstaltungen, die dem No-Drink-Movement gewidmet sind, sind ziemlich bemerkenswert. In vielen Städten gibt es inzwischen "sober events" , bei denen alkoholfreie Cocktails im Mittelpunkt stehen und das gesellige Beisammensein im Vordergrund steht. Diese Events fördern ein Gefühl der Zugehörigkeit und zeigen, dass man auch ohne Alkohol Spaß haben kann. Fazit: Alkoholfreie Cocktails stehen für Genuss ohne Kompromisse und bieten die Möglichkeit, kreativ und bewusst zu feiern. Die wachsende Beliebtheit alkoholfreier Spirituosen und inspirierende Geschichten von innovativen Bars zeigen, dass diese Getränke nicht nur für abstinente Genießer von Bedeutung sind. Auch alle, die gesellig sein und dennoch die Kontrolle über ihren Konsum behalten möchten, finden hier etwas für ihren Geschmack. Auf eine weiterhin erfolgreiche Zukunft der alkoholfreien Cocktails !